1、食材：紫甘藍四分之一顆、蘆筍三分之一根、雞蛋1個、生抽適量、香油適量 。
【甘藍蘆筍沙拉 綠甘藍蔬菜沙拉】2、雞蛋放入小鍋中加水，煮至鍋內水開后看下時間 ， 開鍋后再煮兩分鐘關火 ， 不開蓋 ， 燜五分鐘 。
3、將蘆筍的根部老皮削掉 ， 洗凈，放入沸水中焯熟后撈出，放入冰開水中浸一下，然后切成段 。
4、紫甘藍洗凈，用開水燙一下后，撕成小片 。
5、煮好的雞蛋剝去外殼，切成小塊 ， 再與蘆筍和紫甘藍一起放入大碗中 。
6、倒上調料拌勻即可 。
1、食材：紫甘藍四分之一顆、蘆筍三分之一根、雞蛋1個、生抽適量、香油適量 。
【甘藍蘆筍沙拉 綠甘藍蔬菜沙拉】2、雞蛋放入小鍋中加水，煮至鍋內水開后看下時間 ， 開鍋后再煮兩分鐘關火 ， 不開蓋 ， 燜五分鐘 。
3、將蘆筍的根部老皮削掉 ， 洗凈，放入沸水中焯熟后撈出，放入冰開水中浸一下，然后切成段 。
4、紫甘藍洗凈，用開水燙一下后，撕成小片 。
5、煮好的雞蛋剝去外殼，切成小塊 ， 再與蘆筍和紫甘藍一起放入大碗中 。
6、倒上調料拌勻即可 。
