1、原料：西紅柿，豆腐，雞蛋各適量 。
2、西紅柿一個大個的 ， 洗凈，放在案板上 。切成小塊 。
3、豆腐，需要200克，切成小丁塊 。一起放入大容器里 。
4、磕入兩個雞蛋就可以了，加一點鹽，用筷子攪拌一下 。盡量讓食材混合在一起 。
5、開火 ， 把鍋燒得熱一點，放油，要比平時炒菜多一點油 ， 繼續加熱 。
6、看到鍋內的油也熱了，就把和好的食材一下倒進鍋里，稍停一會，再去翻炒 。
7、看到鍋底稍微凝固，就可以翻炒了 ， 會顛勺的直接可以顛一下，用鏟子摁摁，盡量讓食材平一些 。
【番茄豆腐炒蛋的做法 番茄豆腐炒蛋怎么做】8、加熱，看到鍋底部分一面發黃，再翻過來，繼續加熱，看到鍋底的另一面又黃了，就可以關火了 。
