1、用料：面適量，黃瓜1根，雞里脊150克，生抽4勺，醋2勺，花生一把，糖適量，麻油2勺，芝麻醬2勺 。
【椒麻雞絲涼面如何做 椒麻雞絲涼面如何做好吃】2、雞肉煮熟，涼了手撕成絲 ?；ㄉ词?nbsp;， 黃瓜切絲 。
3、煮面 。涼面別太爛 。煮開了，揭開鍋蓋再滾一會，滾1，2分鐘 。
4、做花椒油 。超市有賣 ?？梢院唵吸c直接買 ?；蛘咦约河没ń罚苯访孀龌ń酚?。
5、調醬汁 。生抽，醋，糖按照2：1：2的比例調 。糖不會化，放微波爐叮1分鐘 。
6、醬汁拌雞絲，拌涼面都可以 。雞絲里再加花椒油和芝麻油 。
7、調芝麻醬（花生醬）都可以放面條里 。
8、調勻，開動 。這是鹵的牛肋排，牛腱和鹵蛋 。
