步驟1
準備食材：牛骨200克、胡蘿卜50克、雞樅菌50克、羊肚菌50克、大蔥1段、小蔥1根、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙 。
步驟2
牛骨提前讓老板剁成小塊，洗凈 。
步驟3
胡蘿卜切滾刀 。
步驟4
大蔥切段 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
【野生菌牛骨湯的做法 野生菌牛骨湯怎么做好吃】步驟6
姜切片鍋中加冷水，倒入牛骨、姜片、蔥段、料酒燒開煮5分鐘 ， 撇去浮沫 ， 撈出備用 。
步驟7
砂鍋中加水，倒入牛骨燉煮40分鐘 。
步驟8
加入胡蘿卜、雞樅菌、羊肚菌煮開，繼續燉煮10分鐘 。
步驟9
再加入適量鹽調味，最后撒上蔥花即可 。
