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烤羊排怎么腌制才好吃 烤臘羊排怎么做才好吃

才好

烤羊排怎么腌制才好吃 烤臘羊排怎么做才好吃

1、主料：羊排500克 。
2、輔料：洋蔥(白皮)150克，雞蛋50克，小麥面粉25克 。
3、調料：胡椒粉3克，醬油100克，料酒100ml 。克，味精5克，孜然2克 ， 花椒5克 ， 椒鹽15克
4、先將羊排去邊修整齊;

5、煮鍋上火，加入涼水 ， 燒開;
6、將羊排下入焯一下撈出，用清水洗凈血沫;
7、將煮鍋上火 ， 放入水、醬油、胡椒面、蔥頭(切塊)、孜然、花椒、料酒;
8、將羊排放入，開鍋后，移大小火上煮八成熟;
9、將羊排撈出后稍晾，抹上稀雞蛋糊，放在烤盤內入爐;
【烤羊排怎么腌制才好吃 烤臘羊排怎么做才好吃】10、烤20分鐘左右取出后裝盤;
11、撒上孜然面，隨帶花椒鹽即成 。

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