1、豬前腿肉洗凈剁成肉糜，生姜拍碎加料酒 ， 肉糜里加入鹽，生姜水，白胡椒粉，生抽，同一方向順時針攪拌 ， 加入雞蛋（整蛋） ， 食用油 ， 一起攪拌 。
2、蔥白切粒，加入肉糜中攪拌均勻，海帶洗凈，用食鹽揉搓，再用清水漂洗 。
【海帶餛飩怎么做 怎么做出來的好吃呢】
3、鍋里加入適量水燒開 ， 放入洗凈的海帶焯水，焯水后的海帶洗凈，切丁待用 。
4、海帶粒加鹽拌入肉糜中，攪拌均勻，餡料兒就好啦?。ㄒ部杉尤肷儺戇滋翹嵯剩┬⊥胱急蓋逅?nbsp;， 可以開始包餛飩 。
5、煮餛飩時可在開水鍋里加少許鹽，這樣餛飩皮有勁道 ， 煮的時候不要離開，容易溢出 。
