回答土地整理：深耕深翻土地，挖溝 。姜種處理：挑選優質姜種，催芽，然后掰成75-100g的姜塊 。播種：將姜種水平放置在溝內，幼芽方向保持一致 ， 覆土 。施肥：每畝地施加2500-3000kg的腐熟有機肥和50kg的復合肥作為基肥，立秋前后，每畝地施加1000kg的腐熟有機肥和15-20kg的三元復合肥 。
一、種植姜的方法如下
1、土地整理
選擇土層深厚，有機質含量豐富，排水性能良好，土質疏松的微酸性肥沃土壤；每畝地施加2500-3000kg的腐熟有機肥和50kg的復合肥；深耕深翻土地，將肥料翻入土中與土壤混合均勻；整平土地挖溝 ， 溝距為50-55cm，溝寬25cm，溝深10-12cm 。
2、姜種處理
（1）選擇肥大豐滿，色澤亮麗、肉質新鮮、不干縮、沒有病蟲害的姜塊作為姜種；將姜種放在溫度22-25℃，濕度為60-80%的環境下進行催芽；崔好芽后，將其掰成75-100g的姜塊，每個姜塊上需要有一個幼芽（芽長0.5-2cm，粗0.5-1cm） 。
（2）催芽方法：在籮筐內鋪上3-5層紙 ， 然后把姜種頭朝上擺放在籮筐內 ， 堆放3-4層，再蓋上3-4層紙 ， 最后把籮筐放入溫室內，保持適溫催芽 。
3、播種
【種植姜的方法如下，一畝地出多少姜 一畝地種姜多少株】一般在春季播種 。播種前澆一遍底水，然后將姜塊水平放置在溝內（每個姜種之間距離18-22cm），使幼芽方向保持一致，最后在姜塊上覆蓋上一層4-5cm厚的土壤 。
4、施肥
在姜處于幼苗期的時候 ， 可以每畝地隨水沖施1000kg的人糞尿或者是10kg 尿素；在立秋前后，每畝地施加1000kg的腐熟有機肥和15-20kg的三元復合肥，或者是施加50kg復合肥和25kg的硫酸鉀；9月上旬，每畝地施加30kg的三元復合肥 。
5、水分
幼苗生長前期，澆小水；幼苗生長后期，一般已經到了夏天，需要在早上或傍晚澆一次水，每隔3-4天澆一次；立秋前后，保證土壤的相對濕度在75-80%左右 。
6、人工管理
（1）姜瘟?。翰ブ智?，使硬[輪裁顧?000-5000倍液浸種48小時左右；病發時，每隔10-15天，使用47%加瑞農可溶性粉劑750倍液灌根，每株植株用藥量為250ml，一共灌根3-4次 。
（2）葉枯?。翰》⑹?，每?-10天，使用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴灑，一共噴灑2-3次 。
（3）姜螟：每隔10天，使用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500-2000倍液噴霧，一共施藥2-3次 。
二、一畝地出多少姜
1、姜的最終產量取決于姜的品種、管理技術、土壤肥沃度、播種量 。一般普通的姜，一畝地能夠產出6000-8000斤 。
2、山農大姜1號，畝產量為6000kg，高產可達7500kg 。山農大姜2號，畝產3500kg，高產可達5000kg 。萊蕪大姜畝產量為2000kg，高產可達3500kg 。銅陵白姜畝產量為1000kg，高產可達2400kg 。來鳳姜畝產量為1500kg 。四川竹根姜畝產量為2500kg 。臺灣肥姜畝產量為4000kg 。安姜2號，畝產量為1500-4000kg 。疏輪大肉姜，畝產量為1000kg 。密輪細肉姜 ， 畝產量為800-1000kg 。
