1、大米1杯糙米 ， 荷仙菇適量，雞腿菇半根，日式油豆腐包1塊，胡蘿卜1/4根 ， 筍絲少量 。輔料：昆布和海鮮高湯底料1包，日本醬油（薄口，相當于生抽）1勺 ， 米酒1勺，橄欖油半勺 ， 水適量 。
2、白米淘好，加入免洗糙米，放入電飯鍋內 。
3、昆布和海鮮的高湯底料取出一小包，鍋內放水（約500CC）燒開后開成小火 ， 放入湯料包 ， 靜靜地煮3~5分鐘左右，日式昆布海鮮高湯就準備好了 。
4、荷仙菇洗凈扯成小片，雞腿菇切成薄片，油豆腐包開水里汆過后切成細絲，胡蘿卜和水煮筍也切成細絲待用 。
5、電飯鍋內加入適量的高湯和水之后，依次放入上述所有材料和輔料 。然后按下開始鍵，正常煮飯即可 。
【荷仙菇燜飯如何做 荷仙菇燜飯的做法】6、飯煮好后立即開蓋，用飯勺將米飯兜底翻松 ， 然后再蓋上電飯鍋的鍋蓋捂10-15分鐘 ， 最后撒上少許熟芝麻就完成了 。
