1、主料：蛋撻皮12個，輔料：淡奶油110g，牛奶80g ， 細砂糖60g，吉士粉7g，煉乳8g，低筋面粉8g，蛋黃2個，蘋果適量 。
2、提前將蛋撻皮從冰箱取出，等到它們軟化的時候可以進行修補工作，
3、在空碗里倒入淡奶油，倒入牛奶，加入細砂糖 ， 加入吉士粉，加入煉乳，
4、將碗坐落在鍋里，開火，并把液體攪拌至細砂糖全部融化；取出放一邊冷卻備用 ，
5、分離蛋清與蛋黃，去蛋黃備用 ， 待液體冷卻后，加入低筋面粉，倒入攪拌好的蛋黃液 ， 并將液體攪拌均勻，將液體過篩，即成蛋撻水，
6、蘋果洗凈，削皮 ， 然后將它切成蘋果丁 ， 每一個蛋撻皮內裝入幾塊蘋果丁 ， 然后倒入蛋撻水至6-7分滿即可，
【怎么做蘋果蛋撻 蘋果蛋撻的做法】7、擺入烤盤，放入已預熱好的烤箱烘烤即可 。
