1、雞爪8只、蔥段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1顆、香葉1片、鹽適量、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、油適量 。
2、雞爪用水浸泡，切掉指甲 。
3、切姜片、蔥段裝盤 。
4、鍋中涼水，加蔥姜、料酒、雞爪煮開 。
5、撇去浮沫 ， 撈出雞爪 。
6、鍋熱加油，加雞爪翻炒均勻 。
7、加蔥姜、花椒、八角、香葉翻炒均勻 。
8、加料酒、老抽、生抽翻炒均勻，加水 ， 大火燒開 。
【怎么鹵雞爪 鹵雞爪的做法】9、加鹽，小火煮 ， 大火收汁 。
1、雞爪8只、蔥段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1顆、香葉1片、鹽適量、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、油適量 。
2、雞爪用水浸泡，切掉指甲 。
3、切姜片、蔥段裝盤 。
4、鍋中涼水，加蔥姜、料酒、雞爪煮開 。
5、撇去浮沫 ， 撈出雞爪 。
6、鍋熱加油，加雞爪翻炒均勻 。
7、加蔥姜、花椒、八角、香葉翻炒均勻 。
8、加料酒、老抽、生抽翻炒均勻，加水 ， 大火燒開 。
【怎么鹵雞爪 鹵雞爪的做法】9、加鹽，小火煮 ， 大火收汁 。
