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墨魚燒紅燒肉怎么燒可以好吃 小墨魚紅燒肉加蛋

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墨魚燒紅燒肉怎么燒可以好吃 小墨魚紅燒肉加蛋

1、用料：墨魚500g、五花肉500g、雞蛋10個、冰糖5湯勺、八角1個、桂皮5g、料酒適量、香葉4片 。
2、先將墨魚去皮，洗干凈備用 。
3、雞蛋清洗外殼后，放入清水煮熟，大約15分鐘左右 。

4、雞蛋煮好后，去殼，用小刀在雞蛋四周切開紋路，以便入味 。
5、五花肉在清水中煮出污物后，在清水中洗凈，重新開始煮 。
6、在鍋中倒入醬油、料酒、辣椒干、香葉、桂皮、八角 ， 和雞蛋同煮，可加入適量老醋，讓肉更容易煮爛 。
7、煮一小時后，放入洗凈待用的小墨魚，繼續煮半小時 。
【墨魚燒紅燒肉怎么燒可以好吃 小墨魚紅燒肉加蛋】8、最后加入冰糖 ， 將火開到最大，開始收干水分，起鍋 。

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