1、涼拌茼蒿 。原料：茼蒿300克，胡蘿卜、青椒末各50克，紫甘藍40克 。調料：精鹽、味精、白醋、冷鮮湯、芝麻醬各適量 。
做法：將茼蒿用清水洗凈，瀝干水分后備用；胡蘿卜、紫甘藍分別洗凈 ， 控水后切成細絲；在碗中調入適量精鹽、味精、醬油、白醋、冷鮮湯、芝麻醬、青椒末拌勻，制成味汁備用；將茼蒿、胡蘿卜、紫甘藍放入容器中，淋上味汁，拌勻入味后盛入盤中即可 。功效：健脾除濕 ， 利水通便 。
2、茼蒿炒豬心 。原料：茼蒿350克，豬心250克，蔥花適量 。
調料：精鹽、料酒、味精、白糖、食用油各適量 。
【茼蒿的養生吃法有哪些】做法：將茼蒿去梗洗凈切段，豬心洗凈切片；鍋中倒入食用油燒熱 ， 放入蔥花煸炒 ， 投入豬心片煸炒至水干；往鍋中加入鹽、料酒、白糖，煸炒至熟，放入茼蒿繼續煸炒至豬心片熟、茼蒿入味，加入味精即可 。功效：養心安神 。適用于心悸、煩躁不安、頭暈失眠、神經衰弱等病癥 。
