1、中筋面粉100g，雞蛋2個，純牛奶10g，蝦仁30g ， 胡蘿卜15g，鮮豌豆20g，豆干30g 。
2、雞蛋，牛奶和面粉攪拌，移到揉面墊，揉光滑 。
【四喜蒸餃的制作過程 四喜蒸餃怎么做】3、蓋上保鮮膜25分鐘，香菇，蝦仁切碎，打入蛋清，攪勻 。
4、加生抽，攪拌成餡，豆干切丁，雞蛋炒成蛋碎 。
5、搟餃子皮，先少放餡，兩邊對捏，剩余兩邊對捏 。
6、填充豌豆 ， 胡蘿卜，蛋碎和豆干，冷水上鍋蒸18分鐘 。
1、中筋面粉100g，雞蛋2個，純牛奶10g，蝦仁30g ， 胡蘿卜15g，鮮豌豆20g，豆干30g 。
2、雞蛋，牛奶和面粉攪拌，移到揉面墊，揉光滑 。
【四喜蒸餃的制作過程 四喜蒸餃怎么做】3、蓋上保鮮膜25分鐘，香菇，蝦仁切碎，打入蛋清，攪勻 。
4、加生抽，攪拌成餡，豆干切丁，雞蛋炒成蛋碎 。
5、搟餃子皮，先少放餡，兩邊對捏，剩余兩邊對捏 。
6、填充豌豆 ， 胡蘿卜，蛋碎和豆干，冷水上鍋蒸18分鐘 。
