1、基本材料:帶皮豬五花肉1000克,梅干菜200克,醬油20克,清油100克 。
2、制作方法:取五花肉切成一厘米厚的肉片,燙好洗凈,開水中燒一滾后撈起,沖洗凈浮沫,在一碗中放入梅干菜 , 加入各種佐料,將肉均勻地放在梅干菜上,放入籠中蒸30分鐘即可 。
【扣肉的做法教程視頻 扣肉的做法教程】
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