1、鍋中加入大半鍋水，開大火，蓋蓋子把水煮開 。
2、水煮開后，加入1-2勺食鹽，用鍋鏟攪勻 。
3、然后放入新鮮包好的餛飩，一邊加，一邊用鍋鏟，鍋鏟背邊上，從靠身體這里，用鍋鏟從鍋底，對底劃過去，防止餛飩皮粘在鍋底 ， 一定要不停炒底 。【混沌怎么煮家常做法 混沌的煮法竅門】
4、直到全部餛飩下完 ， 再對底劃兩次 ， 蓋蓋子，大火進行煮 。要看著火，防止鍋里水溢出 。
5、3-5分鐘后，鍋里倒入半碗涼水 ， 用鍋鏟攪拌幾下，繼續蓋蓋子煮 。
6、鍋里的水再次滾開后，再煮兩分鐘 。怕不熟，可以先撈幾只試試，覺得皮硬可以再煮一會 。然后蓋蓋子悶一會，喜歡吃軟爛一點的，就一定要悶一會 。
7、撈出餛飩，自己根據自己口味 ， 添加生抽或者辣椒油即可 。
