1、牛排、黃油或食用油、鹽、黑胡椒粉 。
2、解凍牛排放至室溫 。
3、平底鍋內放入一勺黃油，大火熱鍋 ， 放入牛排 。
4、每隔20秒鐘翻一次面，并不停地舀出鍋內的油汁澆在牛排上 。
5、烤箱預熱200攝氏度，準備好錫紙折成碗狀 。
6、起鍋前倒入一點紅酒，煎干馬上夾起牛排放入錫紙碗 ， 放入烤箱開始烤 。
7、3分鐘后，取出牛排并將錫紙蓋緊，將牛排包裹嚴實，放入尚有余熱的烤箱里，悶5分鐘即可取出 。
【用烤箱烤牛排怎么烤才好吃 用烤箱烤牛排怎么烤好吃又嫩】8、醬汁可以澆牛排也可以吃原汁原味的牛排，要放置5分鐘左右，才可以切牛排食用 。
