【炒方便面如何做】首先把方便面和蔬菜包放到煮鍋里面煮熟，把方便面和蔬菜撈出來放到涼水里，把方便面附贈調料醬包和粉包放到一個小碗里邊 ， 加少許熱水調勻 ， 火腿腸切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒，熱鍋放油，先大火翻炒火腿腸，火腿腸微變色，立即改中火 ， 把方便面和蔬菜倒進去，翻炒 ， 加入調勻的醬汁、少許油繼續翻炒，加入雞蛋炒碎，掂鍋翻炒均勻，瀝油出鍋 。炒方便面是一道面食 ， 制作原料有方便面、水、附贈調料等 。國內最早見于20世紀80年代后期 。最原始的吃法是老式粉腸切段，與煮半熟的方便面加雞蛋燴炒，調料只使用方便面粉包（早期方便面只有粉包） 。
