燉大骨頭怎么做:
1、將大骨頭用清水洗凈備用 。
2、坐鍋點火,鍋中倒入清水,下入大骨頭煮沸 , 撈出大骨頭,湯倒掉 。
3、鍋中重新倒入清水,將緊過的大骨頭放入清水鍋中,繼續燉煮 。
4、切兩塊姜,用刀背拍扁 , 放入燉大骨頭的鍋中 。
5、將兩棵蔥去皮 , 切成段放入燉骨頭的鍋中,在大骨頭里放入幾粒大料 , 蓋上蓋大火燉開,轉小火慢燉 。
【燉大骨頭怎么做】6、燉到骨頭用筷子能插透即可,出鍋前放入鹽,十三香,雞精調味,關火即可出鍋 , 大骨頭就燉好了 。
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