1、雞蛋打散，輔料切好備用 。
2、饅頭切塊,要用涼饅頭哦，熱饅頭很難切的 。
3、炒鍋倒油,油熱后倒入蛋液 。
【河南炒饃花的家常做法竅門視頻 河南炒饃花的家常做法竅門】4、雞蛋炒散后放入蔥花爆香，加入香菇和火腿腸翻炒 。
5、加入茼蒿翻炒，加西紅柿炒出汁 。
6、倒入切好的饅頭塊，翻炒均勻后撒鹽,鹽一定要均勻撒開，也可用鹽水代替 。
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2、饅頭切塊,要用涼饅頭哦，熱饅頭很難切的 。
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6、倒入切好的饅頭塊，翻炒均勻后撒鹽,鹽一定要均勻撒開，也可用鹽水代替 。
