北京二月二龍抬頭吃什么 北京二月二龍抬頭的食物

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1、吃春餅,名曰“吃龍鱗”:農歷二月初二,這一天北京人要吃春餅 , 名曰“吃龍鱗” 。春餅比吃烤鴨的薄餅要大,也更有韌性,因為要卷很多菜吃 。在過去,吃春餅時講究到盒子鋪,去叫“蘇盤”(又稱盒子菜) 。盒子鋪就是醬肉鋪,店家會派人把送菜到家 。

2、“龍抬頭,吃豬頭”:老北京人嗜好吃豬頭肉 , 尤其必在二月二這天吃豬頭肉 。
3、吃“龍耳”—餃子:餃子有的形似元寶 , 有的形似耳朵,龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳” 。
4、吃“食龍膽”—炸油糕:在北京、天津等一些地區,人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗 , 稱之“食龍膽” 。油炸糕色澤金黃,被稱作龍膽是很形象的 。
【北京二月二龍抬頭吃什么 北京二月二龍抬頭的食物】5、吃“龍須面”—面條:北京人喜歡在二月二吃碗“龍須面”討個好彩頭 。二月二食龍須面 , 有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意 。

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