1、洋蔥半個 ， 黃瓜2根，玉米適量，苦菊適量，圓生菜半顆 ， 紫甘藍半顆，燈籠椒2個，黑胡椒適量，香醋適量，橄欖油2勺，食鹽1勺 。
2、原料準備，提前將蔬菜洗干凈浸泡在淡鹽水里，這樣可以提升后感使蔬菜變得更爽口 。
3、將黃瓜切成滾刀塊，這樣口感會更好 ， 也不會出現菜刀的鐵銹味兒 。
4、把黃椒用手掰成瓣 。
5、把洋蔥用手掰成瓣 。
【最簡單的瘦身蔬菜沙拉 瘦身蔬菜沙拉的家常做法】6、把紫甘藍用手掰成瓣 。
7、把生菜用手掰成瓣 。
8、再把苦菊切成寸段 。
9、之后和玉米粒一起適量加入，放置玻璃碗中備用 。
10、然后調制一個油醋汁 ， 加橄欖油2勺、桂花香醋2勺、恒順香醋2勺、鹽1勺，在碗中調好，攪拌均勻即可 。
11、再來一點黑胡椒碎 ， 撒到蔬菜中 。
12、把調制好的特制醬汁倒入碗中，與蔬菜一起充分攪拌，盛盤即可 。
