1、主料：西芹300克、臘腸200克 。
2、輔料：食用油2湯勺、鹽1/2茶勺、生抽適量 。
3、臘腸用溫水沖洗一下 ， 剝去腸衣 ， 切成薄片 。（腸衣也可不用剝，看自家習慣吧）
【臘腸怎么炒才好吃 臘腸怎么炒才好吃?】
4、裝盤放蒸鍋蒸半個小時至臘腸熟透 。
5、西芹洗凈摘去葉子，切成4厘米左右的段，根部比較粗的部位對切 。
6、鍋里放水 ， 水煮沸后放進西芹焯水1分鐘，撈出控干水分 。
7、炒鍋放油，油熱后放進焯過水的西芹快速翻炒幾下 。
8、放進蒸熟的臘腸，翻炒均勻，加入鹽、老抽調味出鍋 。
