1、食材：花蛤蜊500克、小蘿卜葉適量、掛面適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、韭菜適量 。
2、蛤蜊放鹽水中吐沙干凈后，洗凈備用 。
【蛤蜊湯面】3、小蘿卜葉焯燙 ， 韭菜切丁備用 。
4、砂鍋中加油，油熱后將蔥、姜、蒜入鍋煸香，烹入少許生抽后，再倒入開水，將掛面入鍋煮制 。
5、掛面煮制7成熟后將蛤蜊入鍋，待蛤蜊開口后，加入蘿卜，加入鹽、白胡椒粉調味即可 。
1、食材：花蛤蜊500克、小蘿卜葉適量、掛面適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、韭菜適量 。
2、蛤蜊放鹽水中吐沙干凈后，洗凈備用 。
【蛤蜊湯面】3、小蘿卜葉焯燙 ， 韭菜切丁備用 。
4、砂鍋中加油，油熱后將蔥、姜、蒜入鍋煸香，烹入少許生抽后，再倒入開水，將掛面入鍋煮制 。
5、掛面煮制7成熟后將蛤蜊入鍋，待蛤蜊開口后，加入蘿卜，加入鹽、白胡椒粉調味即可 。
