點了餐之后 ， 別先喝飲料或酒之類的，先喝湯，然后吃點沙拉，等牛排上來了，就吃牛排喝飲料，算是正餐，吃完之后，接著吃沙拉和旁邊的配菜，面包最好要些蛋黃醬，抹在上面，面包最好不要吃完 。
牛排一般有三分熟、五分熟、七分熟和全熟，全憑煎的時間長短 。最后再加鹽和黑胡椒粉(后放鹽是因為，如果先放會把肉里的汁吸出，影響肉的鮮嫩度) 。
【牛排旁邊的配菜怎么吃】還有一種方法是先把牛肉腌制一下再煎 。用蒜末、姜末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉，調和成汁 ， 把牛排放在里面腌2個小時左右 。如果有時間提前準備，可以把牛排浸過汁后用保鮮膜包起來，放在冰箱里過夜，第二天再做，效果會更好 。
