1、食材：雞蛋2只，絲瓜150克，食用油60毫升，豬油10克，鹽1克 。
2、將絲瓜去皮以后用涼水泡開 。將絲瓜切成片待用 。
3、雞蛋打入碗中，攪拌成雞蛋液 。
4、湯鍋中加入適量的水 。加入適量的食鹽 。
5、鍋中加入60毫升的食用油，將絲瓜片倒入鍋中 。
6、大約翻炒一分鐘左右 。加入少許的食鹽入味 。
7、將絲瓜炒熟后裝盤盛出 。
8、將炒好的絲瓜片放入湯鍋中 。中小火燒一分鐘左右 。
9、將打好雞蛋液放入湯鍋中 。加入少許的雞精提鮮 。
【絲瓜蛋湯怎么做好吃又簡單 家常菜絲瓜蛋湯】10、燜上一分鐘左右即可 。
