嬰兒吃什么補鐵

寶寶在出生4到6個月后,從母體中攜帶的造血物質就用完了,如果沒有很好地添加輔食 , 很可能會造成缺鐵性貧血 。那么 , 有哪些食物適合給嬰兒補鐵呢?
1、豬肝泥:肝臟是含鐵最高的事物 , 而且還富含有很多營養 , 能有效的預防缺鐵性貧血 。每100克豬肝含鐵25毫克,用豬肝來做成肝泥寶寶更容易吸收 。
做法:將豬肝洗凈,橫剖開 , 去掉膜和脂肪 , 放在菜板上 , 用刀輕輕剁成泥狀,將豬肝泥放入碗內,加兩滴香油、少許鹽和醬油調勻,上鍋蒸20—30分鐘即成,最后再把刮下來的豬肝泥用刀背剁一下,讓它更加細膩 , 最后混入調料喂哺寶寶就可以了 。
2、動物血塊:動物的血液一般鐵質的吸收率是很搞的,雞血、豬血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%,此外動物血塊經過煮熟后很嫩滑,寶寶吃起來易于細化和吸收 。
做法:將豬血洗凈后放入開水內焯一下,再撈出瀝水 。再將豬血切成小丁塊,放入盤中待用 。將鍋內倒入肉湯或雞湯,待湯開后倒入豬血滾煮 。約煮8~10分鐘后,便放入白菜,并放入蔥花 , 待再燒開2~3分鐘時,放入雞精滴上香油,盛碗即可 。
3、蛋黃羹:蛋黃是很有營養的,雞蛋黃更加,雖然每100克雞蛋黃含鐵7毫克,但是雞蛋黃做法簡單,是家常菜,可以做成蛋黃羹,寶寶補鐵特別容易吸收,但是要注意的是有些寶寶有蛋白質過敏就不能吃蛋黃 。
做法:蛋黃泥:將雞蛋放入沸水中煮熟 , 撈出晾涼,剝殼后取出1/4蛋黃 , 放入碗中,用湯匙壓碎成泥 。將蛋黃泥倒入少許溫水 , 攪拌均勻即可 。蛋黃羹:將熟蛋黃研碎,加肉湯研磨至均勻光滑,加精鹽調勻上鍋蒸約10分鐘,注意蛋黃要研碎 。研勻,不能有小疙瘩 。
4、芝麻粥:每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪 , 添加在嬰幼兒食品中,補鐵補充營養 。
做法:黑芝麻炒熟后研碎 。大米淘洗干凈開水浸泡1小時 , 再加入適量開水煮至米酥湯稠,加入研碎的黑芝麻粉,繼續稍煮片刻 , 加入白砂糖 。
5、菠菜粥:雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但但是給寶寶吃點蔬菜泥可以補充寶寶維生素C來促進鐵的吸收,所以蔬菜一定要補充足 。
做法:先將菠菜在鍋里開水燙下過水,然后切碎 , 白米洗凈 , 加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥 。這時候將菠菜可以放入粥內同煮兩分鐘即可 。
【嬰兒吃什么補鐵】如果寶寶食補效果慢,寶寶缺鐵貧血嚴重點的就可以適當給寶寶吃點補鐵劑,再輔以食補來相互配合,給寶寶服用補鐵劑時最好是飯后服用 , 這樣可以保護好寶寶腸胃,增強寶寶對鐵微量元素的吸收 , 一般情況一個月左右寶寶缺鐵貧血的癥狀就可以改善了 。

相關經驗推薦