1、準備用料 。油皮200克、鹽2克、白砂糖3克、醬油5克、五香粉2克、味精2克、香油5克 。
2、將豆腐衣浸入泡軟 ， 入味后撈起撒去硬邊 ， 攤折成30厘米長，20厘米寬的交搭豆腐衣層，再將豆腐衣層兩邊向中心對折成20厘米長，6厘米寬的坯，用旺火蒸5分鐘左右，取出冷卻 。【素燒鵝的做法 素燒鵝的做法步驟】
3、油鍋燒至六成熱，放入至腐衣坯炸至呈金黃色 ， 撈起瀝干 ， 切狹長條裝盤即可 。
1、準備用料 。油皮200克、鹽2克、白砂糖3克、醬油5克、五香粉2克、味精2克、香油5克 。
2、將豆腐衣浸入泡軟 ， 入味后撈起撒去硬邊 ， 攤折成30厘米長，20厘米寬的交搭豆腐衣層，再將豆腐衣層兩邊向中心對折成20厘米長，6厘米寬的坯，用旺火蒸5分鐘左右，取出冷卻 。【素燒鵝的做法 素燒鵝的做法步驟】
3、油鍋燒至六成熱，放入至腐衣坯炸至呈金黃色 ， 撈起瀝干 ， 切狹長條裝盤即可 。
