鮑魚雞肉粥怎么做呢？相信很多朋友會問這樣的問題吧，下面就讓我來給大家介紹一下 。
鮑魚雞肉粥
鮑魚雞肉粥的材料
去骨雞腿肉4兩，罐頭鮑魚3兩，廣東粥粥底8杯，水1杯，太白粉1小匙，沙拉油少許，鹽1/2小匙 ， 雞粉1小匙，香油1、2滴
鮑魚雞肉粥的做法
1.雞腿肉洗凈，切塊 ， 用少許鹽、太白粉拌勻備用 。
2.打開罐頭取出鮑魚，直接切片備用 。
3.取一深鍋，倒入8杯廣東粥粥底以小火煮開，放入作法1、2的材料及姜絲一起煮15分鐘后，放入所有調味料拌勻即可 。
注意事項
雞肉是很多人最喜愛的肉類之一，大家很難抵擋白斬雞、三黃雞、香辣炸雞等雞肉食物的誘惑，但在日常生活中，以下對于雞肉的一些錯誤認識和說法亟需更正：
研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉 ， 如牛羊肉 。另外，雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛 。
其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢 。因此，如有必要 ， 應該在烹飪后才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美 。
實際上，雞身上不同顏色的羽毛是由于品種不同或喂養的飼料不同造成的 。而雞的羽毛顏色并不影響雞的營養價值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量 。
【鮑魚雞肉粥怎么做好吃 鮑魚雞肉粥怎么做】烹飪雞肉時 ， 黑色的營養色素會從雞骨頭中滲出，這是因為其中含鐵，可以安全食用 。
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