1、沒有燉盅的時候，使用普通的燉鍋燉煮燕窩也是可以的，只是在燉煮燕窩的時候只要將燕窩隔水燉煮就可以了 。
2、需要工具：一個普普通通的燉鍋，一個能放進燉鍋的經得住燉煮的瓷碗，一個合適的蓋子能蓋在瓷碗上的 。
【家里沒燉盅怎么燉燕窩 燕窩用碗隔水蒸多久最適合】
3、具體做法：將一盞燕窩放在水里泡發 ， 按照它的燕絲紋路一根根撕下來，用鑷子將燕窩中細小的燕毛挑掉 。將燕窩放在瓷碗里面，加入純凈水，水淹過燕窩就可以了 。燉鍋里中里面加水，然后將裝了燕窩的瓷碗放上蒸架，蓋上碟子密封，大火將大鍋里面的水燒制沸騰，然后文火燉半小時即可 。
