中年男人最容易“透支”的就是健康 。長此以往，各種各樣的疾病就會悄然襲來 。為此特別推薦了適于中年男人的自我保健菜單 。
疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通 。因為疲勞時人體內酸性物質積聚，而肉類食物屬于酸性，會加重疲勞感 。
推薦菜品：夏日田園
材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克 。調味料：素上湯1杯 ， 鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許 。
做法：
1.鮮冬菇去蒂 ， 洗凈 ， 用煮滾的調味料煨熟(約需1分鐘) 。
2.鮮蘆筍削去根端老梗 ， 放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水中浸片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，使入味 。
推薦菜品：葡汁四蔬
材料：西蘭花、菜花、珍珠筍(玉米筍)、茄子各80克 。
做法：
1.西蘭花、菜花均切成小朵，與珍珠筍用油、鹽滾水焯熟，過冷水，瀝干 。
2.茄子切片蒸熟 。
【男人也該歇歇照顧一下身體！ 男人照顧你】3.煮葡汁：熱油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上湯慢火攪勻，再加入鹽、糖、椰汁、淡奶，煮滾即離火 ， 淋在鮮蔬面上，放入烤箱以170攝氏度烤至表面金黃色即成 。
