1、組織貨源盡量是各個地區的名優特產 。因為現在的中國人有錢了，越是名優的產品，銷的越快 。
2、可以將進來的產品做成精美的禮品包裝，可以大大提高產品的利潤率 。
3、鮮活海產品一定要及時清理尾貨 ， 可以降價及時處理 。保證產品的新鮮度 。
4、其他產品也要像海產品一樣 ， 舍得割肉 ， 在即將到了保質期時，加大促銷力度，盡快出手尾貨和庫存 。因為經營調味品；干貨等食品，都有一個貨架期的問題，一但超過產品的貨架期，就是名優產品也會喪失名優品質風味的客觀情況 。
5、經營不能坐等其成 。要根據自己產品的特色去尋找客戶群 。比如飯店、食堂 。對于這些下家，可以薄利多銷，占領各大市場 。
【如何做好干貨、海產品、調味品生意】6、注意品牌經營 。加大宣傳力度 。食品經營好有一重要特點就是增加回頭客，增加回頭客就得需要品牌的支持 。有時經營者覺得利潤少了一點 ， 但品牌的積累其實比急功近利多賺幾毛錢的經濟效益更大 。長期收益更多 。
