1、放了幾天若未變質發霉即可食用 。蘑菇是活體的微生物，需要自主呼吸，當離開了母體（培養基）之后，會消耗體內的養分，同時會生長出氣生菌絲，為其呼吸代謝所用，因此只要未變質發霉即可進行食用 。
【蘑菇放了幾天可以吃嗎 蘑菇放了幾天可以吃嗎有毒嗎】2、蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇 ， 隸屬于傘菌目，傘菌科 ， 蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量占世界第二位 。近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加 ， 成為許多地區農民增收的支柱產業 。隨著人民生活水平的提高，對蘑菇周年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現 。
