1、主料：牛奶1盒 ， 面粉250g 。
2、配料：食用鹽，白糖，食用油，雞蛋 。
3、將150克牛奶倒入帶蓋的容器中，并將雞蛋65克打入其中 ， 再加食用鹽2克、白糖2克、食用油5克 。
4、加入面粉250克，用筷子將面攪拌均勻，向一個方向，再在面表面放一匙油，用手把面拍平，蓋上蓋醒發2小時左右 。
5、面發好了，將面板抹油后 ， 把發好的面倒在面板上，弄成一長條，不要揉，順一個直線方向伸展 。
6、將面切成8到10毫米的條狀，如果面寬了 ， 可以折一下，也可以中間切一刀，根據實際情況自定 。
7、準備好了，點火，鍋干加油 ， 油有波紋下油條，下鍋時將面略微拉伸，待呈金黃色 ， 用筷子翻個，炸另一面 。
【牛奶油條的做法和配方酥脆蓬松 牛奶油條商業做法和配方】8、兩面都呈金黃色即可出鍋 。
