現在偏食的孩子很多，要么肉吃得少，要么菜吃得少 。我們講平衡膳食，營養均衡才能健康，特別對處于生長發育期的孩子更重要 。但孩子不愿意吃菜，很多家長都操碎了心，那么，孩子不吃菜該怎么辦？
孩子不愿意吃蔬菜，非常容易維生素C缺乏 ?？梢詮氖眍愂澄锷献鲂┭a充 。像土豆、地瓜，維生素C含量在蔬菜中也是很高的，處在中上水平 。所以不愿意吃菜的孩子要增加薯類攝入量，特別土豆，孩子都喜歡吃 ， 這樣給孩子多做幾次，而且土豆其他營養也很豐富 ， 也可補充蔬菜吃得少的不足 。再就是給孩子經常吃些地瓜也不錯 。
孩子不喜歡吃菜 ， 膳食纖維容易缺乏，而膳食纖維不足會導致兒童肥胖、高血脂 。所以 ， 補充蔬菜的孩子一定增加粗雜糧的攝入，因為各種粗雜糧膳食纖維都比較高 。而地瓜和土豆膳食纖維也很高 ， 對預防便秘，腸癌非常有益 。其他如玉米、燕麥、糙米等也都不錯 。
【孩子不吃菜該怎么辦】以身作則，多吃蔬菜，不挑食 。如果孩子注意到你都不吃蔬菜，這無疑給他找到了一個不吃蔬菜的理由 。也可以讓孩子參與到蔬菜烹飪過程中來 。大些的孩子，嘗試讓他加入到烹飪的過程中，哪怕只是拿個菜、洗個菜，給他安排一些力所能及的任務 。有了成就感，孩子更加容易能接受蔬菜 。
