【干辣椒怎么做好吃又香 干辣椒怎么做好吃又香竅門】1、首先準備好干凈的干辣椒，在油是8分熱的鍋里進行炸，這樣不會很嗆，如果你喜歡吃芝麻的話 ， 可以放一些芝麻，不過芝麻是在辣椒炸好快端鍋的時候再放，因為芝麻本身就是熟的 。適當的放一些鹽，這樣香噴噴的辣椒油就好 。
2、把干辣椒在干鍋里進行炒一下，炒好以后，先讓辣椒在鍋里晾一晾，然后準擺好花生豆，同樣讓花生豆在鍋里干炒，炒熟，這過程可能需要的時間稍微長一點，等到都弄好了以后，在面板上用搟仗，把花生豆先搟碎 。然后加入少量的碘鹽 ， 再把超好的辣椒放進去進行搟，還可以再放如一些芝麻，芝麻也是需要干炒的，這樣就成了，我們俗話說的 ， 芝麻辣椒鹽 ，味道挺好的 。
