1、準備好食材：玉米面100g、面粉100g、開水140g、冷水150g、酵母3g、雞蛋2個 。
2、玉米面放入碗中 ， 150g煮沸的水緩緩倒入玉米面中，邊倒邊攪拌 ， 攪拌均勻即可 。
3、倒入冷水攪拌均勻 。
4、放入雞蛋 ， 攪拌均勻 。
5、放入酵母攪拌均勻 。
6、放入面粉，攪拌均勻 。
7、攪拌成比較粘稠的面糊 。
8、電餅鐺預熱淋少許油，用刷子涂抹均勻 。
9、用勺子盛一勺面糊，一勺一個小餅 。
【早餐玉米面餅的做法 早餐玉米面餅怎么做】10、煎至面糊凝固，翻面，煎至兩面金黃即可 。
