1、新鮮餃子熱水下鍋 。如果是現搟皮現包的新鮮餃子，開水下鍋煮，然后點水三開后起鍋，這個應該是都沒有爭議的 。剛包的新鮮餃子，用開水來煮，不容易粘連不容易破 。
【餃子怎么用水熱著吃 餃子怎么用水熱】2、這樣煮新鮮餃子，餃子皮和餡能一起熟，保證餃子餡熟透的同時 ， 也讓餃子皮筋有韌性，有嚼勁，口感最好 。
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