回答冬蟲夏草可以通過外形、斷面、顏色、氣味、手感、口感來鑒定 。真蟲草：頭部與草頭是自然長成，連接處吻合得比較好，蟲體有環紋，每3環為1組；斷面為白色，同時有明顯的紋路 。假蟲草：仔細觀察能看到黏合痕跡，足數不固定，有的為8對，有的則比8對多或少；會有一股魚腥味、劣質香水味、化工原料味 ， 放在手中有墜重感 。
一、看外形
1、真冬蟲夏草的頭部與草頭是自然長成，連接處吻合得非常好，沒有明顯的黏合痕跡，而假的冬蟲夏草仔細觀察可以看到黏合痕跡 。
2、真冬蟲夏草的蟲體有環紋，每3環為1組，組組排列，近頭部的環紋較細；假冬蟲夏草卻是1面為對稱的凸點，另1面為平行空隙相等的條紋，通常是用模子灌制出來的 。
3、真冬蟲夏草都是8對足，其中4對足很明顯；假冬蟲夏草的足數不固定，有的是8對 ， 有的則比8對多或少 。
二、看斷面
真冬蟲夏草掰斷后可以看到斷面為白色，同時有明顯的紋路，中間有1個細小的類似V形的黑芯；而假冬蟲夏草有可能斷面顏色不正常，或者沒有紋路、黑芯 。
三、看顏色
真冬蟲夏草分成蟲和草兩部分，蟲體表面為深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大部分蟲體的顏色會發生一定的變化，草的部分就是子座 ， 會呈現枯樹枝的顏色，色澤非常深 。
四、聞氣味
封裝好的真冬蟲夏草一打開會有一股濃厚的味道，如同草菇、香菇的輕香氣味或腥味，部分冬蟲夏草放近了聞也可以聞到這種氣味 ， 只是比較淡；而假的冬蟲夏草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會是魚腥味、劣質香水味、化工原料味 。
五、試手感
1、可以用手輕輕抓提起1把冬蟲夏草，灑開手，感受重量，如果是真的則一般會有清脆的干草感；而假冬蟲夏草放在手中有墜重感 。
2、真冬蟲夏草的蟲體與子座，分別放在手上揉搓或來回擦，手上不會沾染顏色，同時不會粘有除泥沙與草屑以外的其它粉末狀物質，反之就是假的冬蟲夏草 。
六、品口感
1、真冬蟲夏草放口中嚼碎如咀青毛豆，綿碎，越嚼越香，滿口類似香菇的香甜味；而假冬蟲夏草放口中嚼，硬碎頂牙，口液濕透后，滿口泥粉，不耐嚼、無肉香味，泥土味比較濃 。
【如何鑒別蟲草真假 蟲草假的怎么鑒定】2、一般冬蟲夏草以來源正、完整、潔凈、身干、蟲體條大、色金黃、飽滿肥壯、子座短者為佳 。
