1、黃瓜切丁，胡蘿卜切丁 ， 蔥切蔥花，蒜切片，雞胸肉切丁 。
2、在雞丁中加入料酒，鹽 ， 雞精，再倒入蛋清，淀粉攪勻腌制 。
3、起鍋熱油，倒入雞丁，小火慢慢炸至雞丁外表金黃撈出 ， 鍋底留油 ， 倒入蔥 ， 蒜，干辣椒，豆瓣醬 ， 蠔油，生抽炒出香味 。
【宮爆雞丁家常做法步驟 如何制作宮爆雞丁】4、再加入清水，倒入雞胸肉，黃瓜 ， 胡蘿卜，花生米，加入白糖，陳醋，鹽，雞精，翻炒均勻 ， 出鍋裝盤即可 。
1、黃瓜切丁，胡蘿卜切丁 ， 蔥切蔥花，蒜切片，雞胸肉切丁 。
2、在雞丁中加入料酒，鹽 ， 雞精，再倒入蛋清，淀粉攪勻腌制 。
3、起鍋熱油，倒入雞丁，小火慢慢炸至雞丁外表金黃撈出 ， 鍋底留油 ， 倒入蔥 ， 蒜，干辣椒，豆瓣醬 ， 蠔油，生抽炒出香味 。
【宮爆雞丁家常做法步驟 如何制作宮爆雞丁】4、再加入清水，倒入雞胸肉，黃瓜 ， 胡蘿卜，花生米，加入白糖，陳醋，鹽，雞精，翻炒均勻 ， 出鍋裝盤即可 。
