1、將處理干凈的黑毛魚清洗干凈 。
2、用刀在魚身上斜切3刀 。
【黑毛魚的做法視頻 清蒸黑毛魚的家常做法】3、把魚放在碟子上，撒上姜絲 。
4、鍋內放水，把裝有魚的碟子放上去 。
5、大火蒸8分鐘左右 。
6、蒸好的魚，把碟子里的水倒出來，把姜絲去掉 。
7、把切好的蔥絲鋪在魚身上 。
8、倒上醬油 。
9、再淋上熱油即可享用了 。
1、將處理干凈的黑毛魚清洗干凈 。
2、用刀在魚身上斜切3刀 。
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4、鍋內放水，把裝有魚的碟子放上去 。
5、大火蒸8分鐘左右 。
6、蒸好的魚，把碟子里的水倒出來，把姜絲去掉 。
7、把切好的蔥絲鋪在魚身上 。
8、倒上醬油 。
9、再淋上熱油即可享用了 。
