1、白蘿卜洗凈，切成片，盡可能薄些，大約2毫米 。
2、切好的蘿卜片中加入鹽，腌制20分鐘左右，腌出水分 。
3、用手將蘿卜片中的水擠出 ， 白蘿卜片呈透明狀 。
4、調糖醋汁 。碗中倒入生抽，醋，糖 ， 攪勻 。
5、將糖醋汁倒入蘿卜片中 ， 汁要沒過蘿卜片 。
【蘿卜怎么腌好吃又脆 腌制糖醋蘿卜怎么腌好吃又脆】6、蓋上保鮮膜，腌制24小時 。腌好的蘿卜片口感特別脆，酸甜可口，開胃爽口 。
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4、調糖醋汁 。碗中倒入生抽，醋，糖 ， 攪勻 。
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