連心脆就是雞胸的胸脆骨 ， 因為它肉質飽滿、鮮嫩、入味均勻，所以備受人民喜愛 。把它和土豆燉在一起，入口潤滑、味道鮮香，把土豆燉的久一點讓土豆又沙又面 ， 一道老少皆宜的美味就完成了 。
第一步
商店購置腌制好的連心脆（雞肉塊）解凍；自然解凍，不要心急那熱水燙 。
第二步
土豆去皮洗凈，切滾刀塊；不要太大，也不要太小，適量切！
第三步
炒鍋加入適量油，加入蔥姜、十三香爆出香味，加入連心脆、土豆翻炒2分鐘；注意油很熱，不要燙到手了呦！
第四步
加入適量水大火燒開，小火慢燉15分鐘；一定要等到 ， 不要著急，美食馬上就好了 。
第五步
加入醬油、鹽、白糖調味 。
重口的可以多放 ， 這里我準備的有辣椒，不能吃辣的不用放 。
最后一步大火收汁出鍋 ， 老少皆宜的一道美食出鍋了 。
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