1、主料：雞蛋2個,菠菜100克,濕淀粉30克,熟豬油20克,鮮湯1000克,細鹽4克,味精1克 。
【菠菜雞蛋湯 菠菜雞蛋湯的正確做法】2、雞蛋去殼打散 。菠菜去老葉洗凈 。
3、將鍋燒熱，加豬油 ， 雞蛋倒入鍋中，待雞蛋兩面煎黃后，加鮮湯、濕淀粉 ， 加蓋 ， 用小火燒 。
4、燒至湯呈奶白色后，放菠菜、鹽、味精，起鍋裝入大湯碗內即成 。
1、主料：雞蛋2個,菠菜100克,濕淀粉30克,熟豬油20克,鮮湯1000克,細鹽4克,味精1克 。
【菠菜雞蛋湯 菠菜雞蛋湯的正確做法】2、雞蛋去殼打散 。菠菜去老葉洗凈 。
3、將鍋燒熱，加豬油 ， 雞蛋倒入鍋中，待雞蛋兩面煎黃后，加鮮湯、濕淀粉 ， 加蓋 ， 用小火燒 。
4、燒至湯呈奶白色后，放菠菜、鹽、味精，起鍋裝入大湯碗內即成 。
