1、原料:木瓜1個、雪蛤10g 。輔料:鮮奶、清水、冰糖 。
2、將雪蛤浸泡在水中4個小時或過夜,洗凈表面灰塵,將其放入沸水中一會兒 , 然后瀝干水分;
【雪蛤怎么吃比較好 雪蛤如何吃】
3、木瓜清洗干凈后,在木瓜頂部切出2/5的頂蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖去木瓜果肉 , 將木瓜放入燉盅;
4、將冰糖和水融化在木瓜盅 , 然后放入雪蛤煲半個小時;
5、倒入鮮奶后等待木瓜盅內的食物滾開,然后蓋上木瓜頂部的蓋子并用牙簽固定;
6、隔水燉一個小時甜品木瓜燉雪蛤才算成熟 。
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