排骨粥怎么煮 排骨粥的做法

排骨粥怎么煮 排骨粥的做法

1、原料:糙米100克,豬小排(豬肋排)200克、姜、鹽適量 。
2、小排骨洗凈,在沸水鍋內氽燙一下,撈出沖凈;糙米洗凈,用冷水浸泡好 。ps:排骨隨個人喜好切塊 。

3、生姜切末,蔥切花 。然后把糙米和排骨、姜片一起放入鍋中,加入約2000毫升冷水,先用旺火燒沸 。
4、再改用小火熬煮45分鐘 。ps:攪拌粥時一定要順著一個方向,這樣粥才會濃稠 。
【排骨粥怎么煮 排骨粥的做法】5、待米爛肉熟時加入鹽,攪拌均勻 , 即可盛起食用 。ps:也可以在粥面撒上蔥花,或一起拌勻亦可 。

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