相信大家對于茴香粥的功效都很陌生吧，下面就讓小編來給您介紹一下 。
茴香粥 茴香粥的功效一 茴香含有礦物質、紅蘿卜素、揮發油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸)，能溫腎散寒、和胃理氣，一般人大多擷取它的葉和種子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜歡 ， 可以加些蜂蜜中和味道 。止嘔吐、消胃脹氣、開胃，治療膀胱炎 。種子加大麥茶沖泡 ， 可增加母親的奶水 。哺乳的母親，很適合飲用茴香茶;可幫助消化 ， 幫助新陳代謝 。辛辣而香氣獨特的口感，加一點蜂蜜或楓糖漿飲用風味更佳，也可加入少量肉桂壓味 。由于氣味獨特濃厚，若調制成復方花草茶，茴香用量宜小 ， 如此就可生出畫龍點睛的效果 。用量過多反而會把其它花草的香氣掩蓋掉 ?？谖吨氐牟秃蠼酪涣＼钕阕涌梢韵跉?。最適合拿來煮魚，此外拿來烤面包、制作點心也非常適合，其刺激性的香氣味人們帶來食欲 。
茴香粥的功效二小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等 。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質 。是集醫藥、調味、食用、化妝于一身的多用植物 。嫩莖、葉作蔬菜、餡食，茴香果實中含茴香油2.8%，茴香腦50～60%，a-茴香酮18～20% ， 甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等 。胚乳中含脂肪油約15%，蛋白質、淀粉糖類及粘液質等約85% ?？勺飨懔?，常用于肉類、海鮮及燒餅等面食的烹調 。中醫學上入藥 ， 性溫，味辛 ， 歸肝、腎、脾、胃經 。功能溫肝腎 ， 暖胃氣、散塞結，散寒止痛，理氣和胃 。用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，婦女痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等癥 。由于多食茴香會有損傷視力的副作用產生，不宜短期大量使用 ， 每天應以10克為上限 。而性燥熱 ， 較適合虛寒體質食之，每次食用的量也不宜過多 。
【茴香粥的功效和作用 茴香粥的功效】
