1、中焙的咖啡，口感更均衡 ， 也更有層次感，味道會更香；深焙的咖啡，味道較苦、較濃 。中度烘焙的咖啡適合用來制作單品咖啡，如煮咖啡；深度烘焙的咖啡，適合做濃縮咖啡，在濃縮咖啡的基礎上可以調制成各種花樣咖啡，如拿鐵、卡布奇諾、摩卡 。
2、咖啡烘焙：咖啡烘焙 ， 生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味兒的 ， 只有在炒熟了之后，才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒 。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆內部成分的轉化過程 ， 只有經過烘焙之后產生了能夠釋放出咖啡香味的成分 ， 我們才能聞到咖啡的香味兒 。咖啡豆的烘焙好壞直接決定了咖啡豆的香味的好壞 。烘焙不好的咖啡 ， 即使生咖啡豆是很好的，但是也無法獲得很好的咖啡熟豆；結果當然做不出好喝的咖啡 。只有用好的咖啡生豆，經過適當的烘焙，才有可能加工出好的咖啡熟豆，也才可能為制作好咖啡提供一個好的前提條件 。
【深焙咖啡和中焙咖啡的區別 中焙和深焙的口感區別】
