1、首先準備原材料：平菇200克，孜然適量 ， 辣椒面適量，醬油2勺，老抽半勺，鹽1勺 。
2、平菇洗凈，撕成小朵 。
3、鍋里放水 ， 水開倒入平菇 ， 焯煮一會兒 。
【孜然蘑菇的做法圖片 孜然蘑菇的做法】4、撈出 ， 用手擠干水分 。
5、另起鍋 ， 倒入多一點的油，油熱放平菇，大火翻炒至表面微黃 。
6、放兩勺醬油，半勺老抽，翻炒幾下 。
7、放入孜然和辣椒面，繼續大火翻炒，炒出香味 。最后放一勺鹽，出鍋 。
1、首先準備原材料：平菇200克，孜然適量 ， 辣椒面適量，醬油2勺，老抽半勺，鹽1勺 。
2、平菇洗凈，撕成小朵 。
3、鍋里放水 ， 水開倒入平菇 ， 焯煮一會兒 。
【孜然蘑菇的做法圖片 孜然蘑菇的做法】4、撈出 ， 用手擠干水分 。
5、另起鍋 ， 倒入多一點的油，油熱放平菇，大火翻炒至表面微黃 。
6、放兩勺醬油，半勺老抽，翻炒幾下 。
7、放入孜然和辣椒面，繼續大火翻炒，炒出香味 。最后放一勺鹽，出鍋 。
