竹筍現在這個季節可是很貴的，可是竹筍往往帶點苦味，最好焯下水 ， 這樣的竹筍才更香甜 。進行焯水的方法 ， 只需在鍋里放入適量水，同時把生姜放入，倒入竹筍蓋上鍋蓋煮，煮沸后打開鍋蓋繼續煮會兒 ， 最后撈起即可 。
把要用來焯水的竹筍去皮，然后切成小塊，以備用 。
開大火，鍋里放入適量的水 。
等水有點熱了，約50度左右放入姜片 。
【竹筍如何進行焯水 竹筍焯水怎么焯】再倒入切好的竹筍 。
蓋上鍋蓋，用中火煮三分鐘左右 。
打開鍋蓋，確認一下竹筍是否熟了 ， 最后撈起即可 。
竹筍現在這個季節可是很貴的，可是竹筍往往帶點苦味，最好焯下水 ， 這樣的竹筍才更香甜 。進行焯水的方法 ， 只需在鍋里放入適量水，同時把生姜放入，倒入竹筍蓋上鍋蓋煮，煮沸后打開鍋蓋繼續煮會兒 ， 最后撈起即可 。
把要用來焯水的竹筍去皮，然后切成小塊，以備用 。
開大火，鍋里放入適量的水 。
等水有點熱了，約50度左右放入姜片 。
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蓋上鍋蓋，用中火煮三分鐘左右 。
打開鍋蓋，確認一下竹筍是否熟了 ， 最后撈起即可 。
