1、可以用龍利魚做成水煮魚 。
2、材料：金針菇300克、龍利魚500克、尖椒5根、火鍋底料50克、大蒜末30克、鹽3克、姜末20克、胡椒粉2克、料酒10克、淀粉15克 。
3、龍利魚片解凍，用清水洗干凈瀝干 。
【海魚怎么做水煮魚 海魚怎么做水煮魚好吃】4、將龍利魚切成薄片，加入胡椒粉，料酒，淀粉，1克鹽拌均腌制10分鐘 。
5、大蒜和姜剁成末，尖椒切成圈 。
6、金針菇去掉根部分成小根洗凈，放在鍋里煮熟了撈出放到碗里 。
7、起鍋熱油，下入少許花椒粒和姜末炒香 。
8、再加入火鍋底料炒出紅油 ， 加入清水煮開 。
9、湯燒開后下入龍利魚片煮熟，加適量的鹽調味 。
10、起鍋倒在金針菇上 。
11、然后在上面撒上尖椒圈和大蒜末，鍋中燒熱油 ， 倒在尖椒和大蒜末上 ， 完成 。
